Рецепт кофе Diabolique (Пряный кофе с коньяком)
Рецепт кофе Diabolique; Это горячий кофейный напиток, который готовится за короткое время с добавлением коньяка, бренди, корицы, гвоздики и цедры лимона. В этом рецепте мы быстро собираем ароматы, нагревая ингредиенты и смешивая их с кофе. Процеживание специй перед подачей делает напиток более сбалансированным.
Ингредиенты
1. Ингредиенты
2. 10 кл бренди
Пошаговое приготовление
Подготовьте специи
Цедра лимона Очистите его тонкой полоской. Отложите палочки корицы и гвоздику в сторону; так ароматы быстро выйдут наружу при нагревании.
Нагрейте спирты
Поместите коньяк и бренди в небольшую кастрюлю. Добавьте цедру лимона, корицу и гвоздику. Нагревайте на слабом или среднем огне 3–5 минут; Не кипятите, просто дайте пару подняться.
Добавьте крепкий кофе
Налейте в кастрюлю горячий, свежезаваренный кофе. Дайте нагреться вместе 30–60 секунд, затем снимите с огня.
Процедите и подавайте
Отделите специи и цедру лимона с помощью мелкого сита. Разделите напиток поровну на 8 стаканов. Подавайте сразу, пока горячий.