Coffee Diabolique-Rezept (würziger Kaffee mit Cognac)
Coffee Diabolique-Rezept; Es handelt sich um ein in kurzer Zeit zubereitetes heißes Kaffeegetränk mit Cognac, Brandy, Zimt, Nelken und Zitronenschale. In diesem Rezept entfalten wir die Aromen schnell, indem wir die Zutaten erhitzen und mit Kaffee vermischen. Das Abseihen der Gewürze vor dem Servieren macht das Getränk ausgewogener.
Zutaten
1. Zutaten
2. 10 cl Brandy
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Gewürze vorbereiten
Zitronenschale Schälen Sie ihn in einen dünnen Streifen. Zimtstangen und Nelken beiseite legen; So entfalten sich die Aromen beim Erhitzen schnell.
Alkohole erhitzen
Cognac und Brandy in einen kleinen Topf geben. Zitronenschale, Zimt und Nelken hinzufügen. Bei niedriger bis mittlerer Hitze 3–5 Minuten erhitzen; Nicht kochen, sondern nur den Dampf aufsteigen lassen.
Starken Kaffee hinzufügen
Gießen Sie heißen, frisch gebrühten Kaffee in die Kanne. Lassen Sie es 30–60 Sekunden lang erhitzen und nehmen Sie es dann vom Herd.
Abseihen und servieren
Gewürze und Zitronenschale durch ein feines Sieb trennen. Teilen Sie das Getränk gleichmäßig auf 8 Gläser auf. Sofort heiß servieren.