Coffee Diabolique Tarifi (Konyaklı Baharatlı Kahve)
Coffee Diabolique tarifi; konyak, brendi, tarçın, karanfil ve limon kabuğu ile kısa sürede hazırlanan sıcak bir kahve içeceğidir. Bu tarifte malzemeleri ısıtıp kahveyle birleştirerek aromaları hızlıca toparlıyoruz. Servisten önce baharatları süzmek, içimi daha dengeli yapar.
Gerekli Malzemeler
Malzemeler
Adım Adım Hazırlanışı
Baharatları hazırlayın
Limon kabuğunu ince bir şerit halinde soyun. Tarçın çubukları ve karanfili kenara alın; böylece ısıtırken aromalar hızlıca çıkacak.
Alkolleri ısıtın
Küçük bir sos tenceresine konyak ve brendiyi alın. Limon kabuğu, tarçın ve karanfili ekleyin. Kısık-orta ateşte 3–5 dakika ısıtın; kaynatmayın, sadece buharı yükselsin yeter.
Demli kahveyi ekleyin
Sıcak, taze demlenmiş kahveyi tencereye dökün. 30–60 saniye kadar birlikte ısınmasına izin verin, sonra ocaktan alın.
Süzüp servis edin
Baharatları ve limon kabuğunu ince bir süzgeçle ayırın. İçeceği 8 bardağa eşit paylaştırın. Hemen, sıcakken servis edin.