Receta de Café Diabolique (Café Picante con Coñac)
Receta de Café Diabolique; Es una bebida de café caliente que se prepara en poco tiempo con coñac, brandy, canela, clavo y piel de limón. En esta receta recogemos rápidamente los aromas calentando los ingredientes y combinándolos con el café. Colar las especias antes de servir hace que la bebida sea más equilibrada.
Ingredientes
1. Ingredientes
2. 10 cl de brandy
Paso a paso
Preparar las especias
Cáscara de limón Pélala en tiras finas. Reserva las ramas de canela y los clavos; así los aromas saldrán rápidamente mientras se calienta.
Calentar alcoholes
Coloque el coñac y el brandy en una cacerola pequeña. Agrega la piel de limón, la canela y los clavos. Calienta a fuego medio-bajo durante 3 a 5 minutos; No hervir, simplemente dejar subir el vapor.
Agregar café fuerte
Vierta café caliente recién hecho en la cafetera. Déjelo calentar durante 30 a 60 segundos y luego retírelo del fuego.
Colar y servir
Separar las especias y la piel de limón con un colador fino. Divida la bebida en partes iguales entre 8 vasos. Sirva inmediatamente, mientras esté caliente.