Ricetta Caffè Diabolique (Caffè Piccante con Cognac)
Ricetta Caffè Diabolique; Si tratta di una bevanda calda al caffè preparata in poco tempo con cognac, brandy, cannella, chiodi di garofano e scorza di limone. In questa ricetta raccogliamo velocemente gli aromi scaldando gli ingredienti e unendoli al caffè. Filtrare le spezie prima di servire rende la bevanda più equilibrata.
Ingredienti
1. Ingredienti
2. 10 cl di brandy
Procedimento passo dopo passo
Preparare le spezie
Buccia di limone Sbucciarla in una striscia sottile. Metti da parte i bastoncini di cannella e i chiodi di garofano; così gli aromi usciranno velocemente durante il riscaldamento.
Scaldare l'alcool
Metti il cognac e il brandy in un pentolino. Aggiungere la scorza di limone, la cannella e i chiodi di garofano. Scaldare a fuoco medio-basso per 3-5 minuti; Non bollire, lascia semplicemente salire il vapore.
Aggiungere il caffè forte
Versare nella caffettiera il caffè caldo e appena preparato. Lascialo scaldare insieme per 30-60 secondi, quindi rimuovilo dal fuoco.
Filtrare e servire
Separare le spezie e la scorza di limone con un colino fine. Dividere equamente la bevanda in 8 bicchieri. Servire subito, ben caldo.