Рецепт кексов с яблоками и грецкими орехами
Этот рецепт кексов, приготовленных из яблок и грецких орехов, готовится из мягкого теста с ароматом корицы и мускатного ореха. Вы смешиваете ингредиенты в двух мисках и запекаете их в духовке; Практичная альтернатива чаепитию. Следуя инструкциям и добавив яблоко на последнем этапе, вы сможете не дать тесту подняться, не переутомляя его.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и форму
Разогрейте духовку до 190°C. Слегка смажьте форму для кексов на 12 чашек 2 столовыми ложками сливочного масла или поместите в нее бумажные капсулы.
Смешайте верхнюю крошку
В небольшой миске смешайте вилкой 1/3 стакана маргарина/нейтрального масла, 1 стакан коричневого сахара, 1/2 стакана муки, корицу и мускатный орех, пока смесь не станет напоминать песок. Отложите в сторону.
Взбейте масло и сахар
В большой миске взбейте 3/4 стакана сливочного масла и 1 1/2 стакана сахара в течение 2–3 минут. Дайте смеси раскрыться и стать кремовой.
Добавьте яйца и ваниль
Добавляйте яйца по одному и слегка взбивайте после каждого добавления. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте.
Соедините сухие ингредиенты
В отдельной миске смешайте 3 1/2 стакана муки, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Не оставляйте комочков.
Соберите тесто
Добавьте сухую смесь в 2-3 раза и перемешайте на низкой скорости. Добавьте сметану и недолго перемешайте лопаткой; Не переусердствуйте.
Добавьте яблоко и разделите его
Аккуратно введите яблоко в тесто. Разделите тесто поровну по формам; оставьте каждый примерно на 3/4 заполненным.
Закончите начинку и запекайте
Посыпьте каждый кекс верхней крошкой. Выпекать 22-27 минут; Когда зубочистка выйдет чистой, достаньте ее из духовки.
Дайте ему отдохнуть и подавайте
Оставьте в форме на 5 минут, затем переложите на решетку. Подавайте теплым или комнатной температуры.