Receita de Muffin de Maçã e Nozes
Esta receita de muffin preparada com maçãs e nozes é feita com uma massa macia perfumada com canela e noz-moscada. Você mistura os ingredientes em duas tigelas e leva ao forno; Uma alternativa prática para a hora do chá. Seguindo os passos do procedimento e adicionando a maçã na última etapa, você evita que a massa cresça sem cansá-la demais.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Prepare o forno e molde
Pré-aqueça o forno a 190°C. Unte levemente uma forma de muffin para 12 xícaras com 2 colheres de sopa de manteiga ou coloque cápsulas de papel nela.
Misture o miolo de cima
Em uma tigela pequena, misture 1/3 xícara de margarina/óleo neutro, 1 xícara de açúcar mascavo, 1/2 xícara de farinha, canela e noz-moscada com um garfo até ficar parecido com areia. Reserve.
Bata a manteiga e o açúcar
Em uma tigela grande, bata 3/4 xícara de manteiga e 1 1/2 xícara de açúcar por 2-3 minutos. Deixe a mistura abrir e ficar cremosa.
Adicione os ovos e a baunilha
Adicione os ovos um por um e bata brevemente após cada adição. Adicione o extrato de baunilha e misture.
Misture os ingredientes secos
Em uma tigela separada, misture 3 1/2 xícaras de farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Não deixe nenhum caroço.
Monte a massa
Adicione a mistura seca 2 a 3 vezes e misture em velocidade baixa. Adicione o creme de leite e misture rapidamente com uma espátula; Não exagere.
Adicione a maçã e divida
Coloque delicadamente a maçã na massa. Divida a massa igualmente entre as formas; deixe cada um cerca de 3/4 cheio.
Finalize a cobertura e leve ao forno
Polvilhe a migalha de cima sobre cada muffin. Asse por 22-27 minutos; Quando o palito sair limpo, retire do forno.
Deixe descansar e sirva
Deixe na forma por 5 minutos e depois transfira para a gradinha. Sirva quente ou em temperatura ambiente.