Recette de muffins aux pommes et aux noix
Cette recette de muffins préparés avec des pommes et des noix est réalisée avec une pâte molle parfumée à la cannelle et à la muscade. Vous mélangez les ingrédients dans deux bols et vous les faites cuire au four ; Une alternative pratique à l’heure du thé. En suivant les étapes du tutoriel et en ajoutant la pomme à la dernière étape, vous pourrez empêcher la pâte de lever sans la fatiguer.
Ingrédients
Ingrédients
Préparation étape par étape
Préparer le four et le moule
Préchauffez le four à 190°C. Graissez légèrement un moule à muffins de 12 tasses avec 2 cuillères à soupe de beurre ou placez-y des capsules en papier.
Mélanger la chapelure supérieure
Dans un petit bol, mélangez 1/3 tasse de margarine/huile neutre, 1 tasse de cassonade, 1/2 tasse de farine, la cannelle et la muscade avec une fourchette jusqu'à ce que cela ressemble à du sable. Annuler.
Battre le beurre et le sucre
Dans un grand bol, battre 3/4 tasse de beurre et 1 1/2 tasse de sucre pendant 2-3 minutes. Laissez le mélange s'ouvrir et devenir crémeux.
Ajouter les œufs et la vanille
Ajoutez les œufs un à un et battez brièvement après chaque ajout. Ajouter l'extrait de vanille et mélanger.
Mélanger les ingrédients secs
Dans un autre bol, mélanger 3 1/2 tasses de farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Ne laisse aucun grumeau.
Assembler la pâte
Ajoutez le mélange sec 2 à 3 fois et mélangez à basse vitesse. Ajouter la crème sure et mélanger brièvement avec une spatule ; Ne battez pas trop.
Ajoutez la pomme et divisez-la
Introduisez délicatement la pomme dans la pâte. Répartissez la pâte également dans les moules ; laissez chacun environ 3/4 plein.
Terminez le nappage et enfournez
Saupoudrer la chapelure supérieure sur chaque muffin. Cuire au four pendant 22 à 27 minutes; Lorsque le cure-dent ressort propre, sortez-le du four.
Laissez reposer et servez
Laissez-le dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-le sur la grille. Servir tiède ou à température ambiante.