Рецепт кексов с черникой из цельнозерновой муки
Этот рецепт кексов, приготовленных из цельнозерновой муки и черники, является практичным вариантом в категории быстрого хлеба. Вы смешиваете ингредиенты и за короткое время ставите в духовку; Следуя инструкциям, вы сможете получить кексы, слегка подрумяненные снаружи и мягкие внутри.
Ингредиенты
1. Сухая смесь
2. Влажная смесь
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и форму
Разогрейте духовку до 180°C. Поместите бумажные капсулы в форму для кексов или слегка смажьте их маслом.
Смешайте сухие ингредиенты
Смешайте венчиком цельнозерновую муку и пищевую соду в большой миске; Не оставляйте комочков.
Создайте влажную смесь
В другой миске смешайте пахту, мед и яйцо до получения однородной массы.
Замесите тесто
Вылейте влажную смесь на сухие ингредиенты. Перемешайте лопаточкой до однородного состояния; Будьте осторожны, не переусердствуйте.
Добавьте чернику
Аккуратно добавьте в тесто 1/3 стакана черники. Двигайтесь медленно, чтобы не раздавить его.
Порция и верх
Разложите тесто по формочкам. Посыпьте сверху оставшейся 1/2 стакана черники.
Приготовьте
Выпекать 35 минут. Если зубочистка, вставленная в середину, выходит чистой, достаньте ее из духовки.
Оставьте и подавайте
Оставьте на противне на 5 минут, затем переложите на решетку. Подавать его можно как теплым, так и полностью остывшим.