وصفة مافن دقيق القمح الكامل بالتوت
تعد وصفة المافن المحضرة بدقيق القمح الكامل والتوت خيارًا عمليًا في فئة الخبز السريع. تخلط المكونات وتوضع في الفرن في وقت قصير؛ باتباع الخطوات الإرشادية، يمكنك الحصول على فطائر ذات لون بني فاتح من الخارج وناعمة من الداخل.
المكونات
1. المزيج الجاف
2. المزيج الرطب
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير الفرن والقالب
التسخين المسبق الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضعي الكبسولات الورقية في صينية المافن أو ادهنيها بقليل من الزيت.
خلط المكونات الجافة
اخلطي دقيق القمح الكامل وصودا الخبز في وعاء كبير بالمضرب. لا تترك أي كتل.
إنشاء الخليط الرطب
في وعاء آخر، اخلطي اللبن والعسل والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا.
دمج العجينة
أسكبي الخليط الرطب فوق المكونات الجافة. تخلط مع ملعقة حتى تمتزج للتو. يجب الحرص على عدم الإفراط في الخفق.
إضافة التوت الأزرق
قم بطي ثلث كوب من التوت برفق في العجينة. التحرك ببطء لتجنب سحقها.
الجزء والأعلى
قسمي العجينة إلى قوالب. رشي ما تبقى من نصف كوب من التوت الأزرق في الأعلى.
الطهي
اخبزيها لمدة 35 دقيقة. إذا خرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف، أخرجيه من الفرن.
الراحة والتقديم
اتركيه على الصينية لمدة 5 دقائق، ثم انقليه إلى الرف السلكي. يمكنك تقديمه وهو دافئ أو بارد تمامًا.