Receta de Muffins de Harina Integral y Arándanos
Esta receta de muffins preparados con harina integral y arándanos es una opción práctica en la categoría de panes rápidos. Mezclas los ingredientes y lo metes al horno en poco tiempo; Si sigue los pasos prácticos, puede obtener muffins ligeramente dorados por fuera y suaves por dentro.
Ingredientes
1. Mezcla seca
2. Mezcla húmeda
Paso a paso
Prepara el horno y el molde
Precalienta el horno a 180°C. Coloque las cápsulas de papel en una bandeja para muffins o engráselas ligeramente.
Mezcla los ingredientes secos
Mezcle la harina integral y el bicarbonato de sodio en un tazón grande con un batidor; No dejes grumos.
Crea la mezcla húmeda
En otro tazón, mezcle el suero de leche, la miel y el huevo hasta que quede suave.
Combina la masa
Vierta la mezcla húmeda sobre los ingredientes secos. Mezcle con una espátula hasta que esté combinado; Tenga cuidado de no batir demasiado.
Agrega los arándanos
Incorpora suavemente 1/3 de taza de arándanos a la masa. Muévete lentamente para evitar aplastarlo.
Porciona y cubre
Dividir la masa en moldes. Espolvorea la 1/2 taza restante de arándanos encima.
Cocina
Hornee por 35 minutos. Si al insertar un palillo en el medio éste sale limpio, sácalo del horno.
Reposa y sirve
Déjelo en la bandeja durante 5 minutos, luego transfiéralo a la rejilla. Puedes servirlo mientras esté tibio o completamente frío.