Ricetta Muffin Con Farina Integrale Ai Mirtilli
Questa ricetta di muffin preparati con farina integrale e mirtilli è un'opzione pratica nella categoria dei pani veloci. Si mescolano gli ingredienti e si mette in forno in breve tempo; Seguendo la procedura descritta potrete ottenere dei muffin leggermente dorati all'esterno e morbidi all'interno.
Ingredienti
1. Miscela secca
2. Miscela umida
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e lo stampo
Preriscaldare il forno a 180°C. Disporre le capsule di carta in una teglia per muffin o ungerle leggermente.
Mescolare gli ingredienti secchi
Mescolare in una ciotola capiente con una frusta la farina integrale e il bicarbonato; Non lasciare grumi.
Creare la miscela umida
In un'altra ciotola, mescola il latticello, il miele e l'uovo fino a ottenere un composto omogeneo.
Unire l'impasto
Versare il composto umido sugli ingredienti secchi. Mescolare con la spatola fino a quando non sarà ben combinato; Fare attenzione a non frullare eccessivamente.
Aggiungere i mirtilli
Incorpora delicatamente 1/3 di tazza di mirtilli nell'impasto. Muovetevi lentamente per evitare di schiacciarlo.
Porzionare e coprire
Dividere l'impasto negli stampini. Cospargere sopra la rimanente 1/2 tazza di mirtilli.
Cuocere
Cuocere per 35 minuti. Se uno stecchino esce pulito quando viene inserito al centro, toglilo dal forno.
Far riposare e servire
Lasciarlo sulla teglia per 5 minuti, quindi trasferirlo sulla griglia. Potete servirlo caldo o completamente freddo.