Receita de Muffin de Mirtilo com Farinha de Trigo Integral
Essa receita de muffin preparado com farinha de trigo integral e mirtilos é uma opção prática na categoria de pães rápidos. Você mistura os ingredientes e leva ao forno em pouco tempo; Seguindo as etapas de como fazer, você pode obter muffins levemente dourados por fora e macios por dentro.
Ingredientes
1. Mistura seca
2. Mistura úmida
Passo a Passo
Prepare o forno e molde
Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque as cápsulas de papel em uma bandeja para muffins ou unte-as levemente.
Misture os ingredientes secos
Misture a farinha de trigo integral e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande com um batedor; Não deixe nenhum caroço.
Crie a mistura úmida
Em outra tigela, misture o leitelho, o mel e o ovo até ficar homogêneo.
Combine a massa
Despeje a mistura úmida sobre os ingredientes secos. Misture com uma espátula até incorporar; Tenha cuidado para não bater demais.
Adicione os mirtilos
Dobre delicadamente 1/3 xícara de mirtilos na massa. Mova-se lentamente para evitar esmagá-lo.
Porção e cobertura
Divida a massa em formas. Polvilhe a 1/2 xícara restante de mirtilos por cima.
Cozinhe
Asse por 35 minutos. Se um palito sair limpo ao ser inserido no meio, retire-o do forno.
Descanse e sirva
Deixe na bandeja por 5 minutos e depois transfira para a gradinha. Você pode servir enquanto está quente ou completamente frio.