Рецепт карманной пиццы (домашнее тесто для пиццы)
Этот рецепт карманной пиццы представляет собой практичную закуску, которая готовится за короткое время из пресного теста и содержит салями, овощи и сыр. Если вам интересно, как сделать карман для пиццы; Замешиваете тесто, готовите начинку, накрываете крышкой и запекаете в духовке. Вы можете подавать его горячим или теплым на обед и закуску.
Ингредиенты
1. Для теста
2. Для начинки
3. Для приготовления и сборки
Пошаговое приготовление
Замесите тесто
Положите муку и соль в большую миску. Медленно добавляйте теплую воду и месите, пока не получится мягкое тесто, не прилипающее к рукам. Накройте его и дайте постоять 10 минут.
Приготовьте начинку
Нарежьте лук, зеленый перец и помидор небольшими кусочками. Разбавьте томатную пасту 1/2 стакана воды. Смешайте в миске салями/ветчину, овощи, смесь томатной пасты, базилик, тимьян и соль для начинки.
Разогрейте духовку, подготовьте противень
Разогрейте духовку до 200°C. Слегка посыпьте стол 3 столовыми ложками муки и выложите на него тесто.
Сформируйте из теста шарики и раскатайте их
Разделите тесто на 6 равных частей. Каждый кусочек раскатайте и раскатайте до размеров небольшой тарелки. Если тесто получилось слишком комковатым, дайте ему постоять 2-3 минуты и снова раскатайте.
Заполните и закройте
На половину каждого теста выложите начинку и посыпьте тертым сыром. Нанесите на края немного 1 1/2 столовой ложки воды, заверните в форме полумесяца и прижмите края вилкой.
Выпекайте
Разложите карманы для пиццы на противне, застеленном бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 200°C 25–30 минут, пока не подрумянится. Чтобы оно не оставалось водянистым, снимите его с противня и дайте постоять 5 минут.
Подавайте
Подавайте теплым. Если хотите, подавайте его с йогуртовым соусом или дополнительным соусом из томатной пасты.