Pizza Pocket Tarifi (Ev Yapımı Pizza Poğaçası)
Bu pizza pocket tarifi, mayasız hamurla kısa sürede hazırlanan, içinde salam, sebze ve peynir olan pratik bir atıştırmalıktır. Pizza pocket nasıl yapılır diye merak ediyorsan; hamuru yoğurup iç harcı hazırlıyor, kapatıp fırında pişiriyorsun. Öğle yemeği ve snack için sıcak ya da ılık servis edebilirsin.
Gerekli Malzemeler
1. Hamur için
2. İç harç için
3. Pişirme ve toparlama için
Adım Adım Hazırlanışı
Hamuru yoğur
Unu ve tuzu geniş bir kaba al. Ilık suyu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar yoğur. Üstünü kapatıp 10 dakika dinlendir.
İç harcı hazırla
Soğanı, yeşil biberi ve domatesi küçük doğra. Salçayı 1/2 su bardağı suyla aç. Salam/jambon, sebzeler, salçalı karışım, fesleğen, kekik ve iç harç tuzunu bir kapta karıştır.
Fırını ısıt, tezgâhı hazırla
Fırını 200°C’ye ısıt. Tezgâhı 3 yemek kaşığı unla hafifçe unla, hamuru üzerine al.
Hamuru bezeler yap ve aç
Hamuru 6 eşit parçaya böl. Her parçayı yuvarlayıp küçük bir tabak büyüklüğünde aç. Hamur çok toparlanırsa 2-3 dakika dinlendirip tekrar aç.
Doldur ve kapat
Her hamurun yarısına iç harçtan koy, üzerine rendelenmiş peynir serp. Kenarlara 1 1/2 yemek kaşığı sudan az az sür, yarım ay şeklinde kapat ve çatal ile kenarları bastır.
Pişir
Pizza pocket’ları yağlı kâğıt serili tepsiye diz. 200°C’de 25–30 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişir. İçin daha sulu kalmaması için tepsiden alıp 5 dakika dinlendir.
Servis et
Ilık servis et. İstersen yanında yoğurtlu dip sos veya ekstra salçalı sosla sun.