Pizza-Taschen-Rezept (hausgemachter Pizzateig)
Dieses Pizza-Taschen-Rezept ist ein praktischer Snack, der in kurzer Zeit mit ungesäuertem Teig zubereitet wird und Salami, Gemüse und Käse enthält. Wenn Sie sich fragen, wie man Pizzataschen macht; Sie kneten den Teig, bereiten die Füllung vor, decken ihn ab und backen ihn im Ofen. Sie können es heiß oder warm zum Mittagessen und als Snack servieren.
Zutaten
1. Für den Teig
2. Für die Füllung
3. Zum Kochen und Zusammenstellen
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Den Teig kneten
Mehl und Salz in eine große Schüssel geben. Langsam warmes Wasser hinzufügen und kneten, bis ein weicher Teig entsteht, der nicht an der Hand klebt. Abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Die Füllung vorbereiten
Zwiebel, grüne Paprika und Tomate in kleine Stücke schneiden. Das Tomatenmark mit 1/2 Glas Wasser verdünnen. Salami/Schinken, Gemüse, Tomatenmarkmischung, Basilikum, Thymian und Füllsalz in einer Schüssel vermischen.
Den Backofen vorheizen, die Arbeitsplatte vorbereiten
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Arbeitsfläche leicht mit 3 EL Mehl bestäuben und den Teig darauf legen.
Den Teig zu Kugeln formen und ausrollen
Den Teig in 6 gleiche Teile teilen. Rollen Sie jedes Stück auf und rollen Sie es auf die Größe eines kleinen Tellers aus. Sollte der Teig zu klumpig werden, lassen Sie ihn 2-3 Minuten ruhen und rollen Sie ihn erneut aus.
Füllen und verschließen
Geben Sie die Füllung auf die Hälfte jedes Teigs und streuen Sie geriebenen Käse darüber. Geben Sie etwas 1 1/2 Esslöffel Wasser auf die Ränder, schließen Sie sie halbmondförmig und drücken Sie die Ränder mit einer Gabel fest.
Backen
Die Pizzataschen auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech anordnen. Bei 200 °C 25–30 Minuten backen, bis es leicht gebräunt ist. Damit es nicht wässrig bleibt, nehmen Sie es vom Blech und lassen Sie es 5 Minuten ruhen.
Servieren
Warm servieren. Wenn Sie möchten, servieren Sie es mit Joghurt-Dip-Sauce oder extra Tomatenmark-Sauce.