Рецепт голландского масляного пирога
Рецепт голландского масляного пирога: десерт с интенсивным ароматом сливочного масла и сахара, слегка подрумяненный снаружи и густой текстурой внутри. В этом рецепте мы быстро смешиваем ингредиенты и выпекаем в одной форме; Следуя инструкциям, вы сможете добиться однородной консистенции при контролируемом приготовлении без растрескивания.
Ингредиенты
1. Сухие ингредиенты
2. Влажные ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и форму
Снимите духовку Нагрейте до 180°С. Смажьте маслом небольшую форму для торта; При желании можно положить на основу бумагу для выпечки, чтобы корж легко выходил.
Смешайте сухие ингредиенты
Смешайте в миске муку, разрыхлитель и соль. Если есть комочки, их просеивание облегчит вашу работу.
Взбейте масло и сахар
Взбивайте сливочное масло комнатной температуры и сахарный песок в течение 2-3 минут, пока оно не станет светлым и кремовым. Старайтесь не взбивать слишком долго; Не позволяйте тесту слишком сильно подняться.
Соберите тесто
Добавьте сухую смесь и недолго перемешайте на низкой скорости. Соберите его в последний раз лопаточкой; Получится плотное тесто, это нормально.
Выложите в форму и выпекайте
Выложите тесто в форму и разровняйте верх лопаткой. Варить 10 минут; Когда верх станет слегка коричневым, достаньте его из духовки. Зубочистка может не выйти полностью сухой, потому что ее текстура будет плотной и влажной.
Оставьте и нарежьте
Дайте ему постоять в форме 10 минут, затем выньте и дайте ему остыть. Когда он полностью остынет, он будет нарезан более гладко.