Receita de Bolo de Manteiga Holandês
Receita de Bolo de Manteiga Holandês: uma sobremesa com aroma intenso de manteiga e açúcar, levemente dourada por fora e de textura densa por dentro. Nesta receita misturamos rapidamente os ingredientes e assamos em uma única forma; Seguindo as etapas de como fazer, você pode obter consistência com cozimento controlado sem rachar.
Ingredientes
1. Ingredientes secos
2. Ingredientes úmidos
Passo a Passo
Prepare o forno e molde
Retire do forno Aquecer a 180°C. Unte uma forma de bolo pequena; Se quiser, pode colocar papel manteiga na base para que o bolo saia facilmente.
Misture os ingredientes secos
Misture a farinha, o fermento e o sal em uma tigela. Se houver grumos, peneirá-los facilitará seu trabalho.
Bata a manteiga e o açúcar
Bata a manteiga e o açúcar granulado em temperatura ambiente por 2-3 minutos até obter uma cor clara e cremosa. Tente não bater por muito tempo; Não deixe a massa crescer muito.
Monte a massa
Adicione a mistura seca e misture brevemente em velocidade baixa. Junte tudo uma última vez com uma espátula; Vai ficar uma massa densa, isso é normal.
Espalhe na forma e leve ao forno
Coloque a massa na forma e alise a superfície com uma espátula. Cozinhe por 10 minutos; Quando o topo ficar levemente dourado, retire do forno. O palito pode não sair completamente seco porque sua textura ficará densa e úmida.
Descanse e fatie
Deixe descansar na forma por 10 minutos, depois retire e deixe esfriar. Ele será fatiado com mais suavidade quando esfriar completamente.