Rezept für holländischen Butterkuchen
Rezept für holländischen Butterkuchen: ein Dessert mit dem intensiven Aroma von Butter und Zucker, außen leicht gebräunt und innen von dichter Textur. In diesem Rezept mischen wir die Zutaten schnell und backen sie in einer einzigen Form; Indem Sie die Anleitungsschritte befolgen, können Sie die Konsistenz durch kontrolliertes Kochen ohne Risse erreichen.
Zutaten
1. Trockene Zutaten
2. Nasse Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Ofen vorbereiten und formen
Den Ofen herausnehmen Auf 180 °C erhitzen. Eine kleine Kuchenform einfetten; Wenn Sie möchten, können Sie den Boden mit Backpapier belegen, damit sich der Kuchen leicht lösen lässt.
Trockene Zutaten mischen
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Wenn Klumpen vorhanden sind, erleichtert das Sieben die Arbeit.
Butter und Zucker verrühren
Zimmerwarme Butter und Kristallzucker 2-3 Minuten lang schlagen, bis eine helle Farbe und eine cremige Konsistenz entsteht. Versuchen Sie, nicht zu lange zu rühren; Lassen Sie den Teig nicht zu stark aufgehen.
Teig zusammenfügen
Die Trockenmischung dazugeben und kurz auf niedriger Stufe vermischen. Nehmen Sie es ein letztes Mal mit einem Spatel zusammen. Es wird ein fester Teig, das ist normal.
In die Form geben und backen
Den Teig in die Form geben und die Oberseite mit einem Spatel glatt streichen. 10 Minuten kochen lassen; Wenn die Oberseite leicht braun wird, nehmen Sie es aus dem Ofen. Der Zahnstocher kommt möglicherweise nicht vollständig trocken heraus, da seine Textur dann dicht und feucht ist.
Ruhen und in Scheiben schneiden
Lassen Sie es 10 Minuten in der Form ruhen, nehmen Sie es dann heraus und lassen Sie es abkühlen. Es wird glatter geschnitten, wenn es vollständig abgekühlt ist.