Ricetta Buttercake Olandese
Ricetta Buttercake Olandese: un dolce dall'aroma intenso di burro e zucchero, leggermente dorato all'esterno e denso all'interno. In questa ricetta mescoliamo velocemente gli ingredienti e cuociamo in un unico stampo; Seguendo i passaggi pratici, è possibile ottenere la consistenza con una cottura controllata senza screpolature.
Ingredienti
1. Ingredienti secchi
2. Ingredienti umidi
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno e lo stampo
Togliere dal forno Scaldare 180°C. Ungere una tortiera piccola; Se volete potete mettere della carta da forno sulla base in modo che la torta fuoriesca facilmente.
Mescolare gli ingredienti secchi
Mescolare la farina, il lievito e il sale in una ciotola. Se ci sono dei grumi, setacciarli renderà il vostro lavoro più semplice.
Sbattere burro e zucchero
Sbattere il burro a temperatura ambiente e lo zucchero semolato per 2-3 minuti finché non diventa chiaro e cremoso. Cerca di non frullare troppo a lungo; Non lasciare lievitare troppo l'impasto.
Assemblare l'impasto
Aggiungere la miscela secca e mescolare brevemente a bassa velocità. Raccoglilo un'ultima volta con una spatola; Verrà un impasto denso, questo è normale.
Stendere nello stampo e cuocere
Metti l'impasto nello stampo e livella la superficie con una spatola. Cuocere per 10 minuti; Quando la superficie sarà leggermente dorata, toglietela dal forno. Lo stuzzicadenti potrebbe non uscire completamente asciutto perché la sua consistenza risulterà densa e umida.
Far riposare e affettare
Lascia riposare nello stampo per 10 minuti, poi sformalo e lascialo raffreddare. Verrà affettato più agevolmente quando si raffredderà completamente.