Рецепт гамбургера «Диана» (с горчицей и вустерширским соусом)
Рецепт гамбургера «Диана»: фрикадельки, приготовленные за короткое время на сковороде, сочетаются с практичным соусом, приготовленным из сливочного масла, горчицы, лимонного сока и вустерширского соуса. В этом рецепте ингредиентов мало, а инструкции ясны; При подаче просто полейте фрикадельки соусом прямо со сковороды.
Ингредиенты
1. Ингредиенты
2. Вустерширский соус, 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Подготовьте приправы
Добавьте небольшую щепотку соли и перца. Держите его под рукой в контейнере. Подготовьте все ингредиенты, так как соус быстро загустеет.
Нагрейте сковороду, пока растапливается масло
Поставьте большую кастрюлю на средний огонь. Добавьте сливочное масло и растопите; Будьте осторожны, не сожгите его, просто дайте ему вспениться.
Перемешайте соус
Когда масло растает, добавьте в сковороду горчицу, лимонный сок и вустерширский соус. Перемешивайте деревянной ложкой в течение 20–30 секунд, чтобы соус смешался.
Отрегулируйте консистенцию
Если соус слишком густой, добавьте 1/2 столовой ложки воды и немного перемешайте. Сбалансируйте вкус солью и перцем.
Подавайте
Нагрейте фрикадельки для гамбургера на сковороде (или полейте соусом уже готовые фрикадельки). Подавать горячим; Если соус останется в кастрюле, он загустеет. При необходимости разбавьте его небольшим количеством воды.