وصفة همبرغر ديان (مع الخردل وصلصة رسيستيرشاير)
وصفة همبرغر ديان: تقوم بدمج كرات اللحم المطبوخة في وقت قصير في المقلاة مع صلصة عملية محضرة بالزبدة والخردل وعصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير. المكونات في هذه الوصفة قليلة والخطوات الإرشادية واضحة؛ عند التقديم، ما عليك سوى صب الصلصة مباشرة من المقلاة على كرات اللحم.
المكونات
1. المكونات
2. صلصة رسيستيرشاير، 1 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير خطوة بخطوة
تحضير التوابل
أضف الملح والفلفل في قليل من الملح. احتفظ بها في متناول اليد في الحاوية. جهزي جميع المكونات لأن الصلصة ستجتمع سريعًا.
سخني المقلاة أثناء ذوبان الزبدة
ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف الزبدة وتذوب. احرص على عدم حرقه، فقط اتركه يرغى.
حرك الصلصة
عندما تذوب الزبدة، أضف الخردل وعصير الليمون وصلصة رسيستيرشاير إلى المقلاة. حرك بملعقة خشبية لمدة 20-30 ثانية لخلط الصلصة.
اضبط القوام
إذا كانت الصلصة سميكة جدًا، أضف نصف ملعقة كبيرة من الماء وحركها لفترة وجيزة. توازن الطعم مع الملح والفلفل.
قدم
سخني كرات لحم الهامبرغر في مقلاة (أو اسكبي الصلصة فوق كرات اللحم المطبوخة الجاهزة). يقدم ساخناً؛ إذا بقيت الصلصة في المقلاة، فسوف تصبح سميكة. إذا لزم الأمر، قم بتخفيفه بقليل من الماء.