Рецепт фрикаделек, запеченных в духовке с соусом (длительное приготовление)
Этот рецепт фрикаделек, запеченных в духовке, основан на сохранении мягкости фрикаделек и медленном приготовлении их в томатно-кислом соусе в течение длительного времени. Ингредиенты для фрикаделек просты; В разделе с инструкциями вы отдельно приготовите соус, полейте им фрикадельки и поставите их в духовку. Хорошо сочетаются рис, картофельное пюре или макароны.
Ингредиенты
1. Для фрикаделек
2. Для соуса
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку
Духовку установить на 150°С. Важно поддерживать слабый огонь, так как блюдо будет готовиться долго.
Замесите смесь для фрикаделек
Смешайте фарш, молоко, тертый лук и муку в большой миске. Кратковременно помесите его руками, пока оно не соберется в единое целое и не примет форму.
Сформируйте фрикадельки
Возьмите из смеси кусочки размером с грецкий орех и раскатайте их. Можно слегка намочить руки, чтобы уменьшить прилипание.
Смешайте соус
Смешайте в миске кетчуп, воду, сахарный песок, белый уксус и вустерширский соус до получения однородной массы.
Разложите на подносе и с соусом
Выложите фрикадельки в форму для запекания в один слой. Полить приготовленным соусом фрикадельки.
Готовить долго
Накройте миску фольгой и поставьте в духовку. Выпекать около 4 часов; Время от времени поливайте соусом фрикадельки.
Подавать
Вынув из духовки, дайте постоять 5 минут. Подавайте горячими с соусом.