Receta de Albóndigas al Horno con Salsa (Cocción Larga)
Esta receta de albóndigas al horno se basa en mantener las albóndigas suaves y cocinarlas a fuego lento en una salsa agria de tomate durante mucho tiempo. Los ingredientes de las albóndigas son fáciles; En la sección de instrucciones, preparas la salsa por separado, la viertes sobre las albóndigas y las metes al horno. El arroz, el puré de patatas o la pasta combinan bien al servir.
Ingredientes
1. Para las albóndigas
2. Para la salsa
Paso a paso
Preparar el horno
Poner el horno a 150°C. Es importante mantener el fuego bajo ya que se cocinará durante mucho tiempo.
Amasar la mezcla de albóndigas
Combine la carne molida, la leche, la cebolla rallada y la harina en un tazón grande. Amasarlo brevemente con las manos hasta que se junte y tome forma.
Dar forma a las albóndigas
Tome trozos del tamaño de una nuez de la mezcla y enróllelos. Puedes mojarte ligeramente las manos para reducir la adherencia.
Mezclar la salsa
Mezcle el ketchup, el agua, el azúcar granulada, el vinagre blanco y la salsa inglesa en un bol hasta que quede suave.
Disponer en una bandeja y con salsa
Coloque las albóndigas en una sola capa en la fuente para horno. Vierte la salsa que preparaste sobre las albóndigas.
Cocinar por mucho tiempo
Cubre el bol con papel de aluminio y mételo en el horno. Hornee por aproximadamente 4 horas; Vierta la salsa sobre las albóndigas de vez en cuando.
Servir
Después de sacarlo del horno, dejar reposar 5 minutos. Servir caliente con salsa.