Rezept für im Ofen gebackene Fleischbällchen mit Soße (lange Garzeit)
Dieses Rezept für im Ofen gebackene Fleischbällchen basiert darauf, die Fleischbällchen weich zu halten und sie lange Zeit in einer Tomaten-Sauer-Sauce langsam zu garen. Die Zutaten für Fleischbällchen sind einfach; Im Anleitungsteil bereiten Sie die Soße separat zu, gießen sie über die Fleischbällchen und schieben sie in den Ofen. Zum Servieren passen Reis, Kartoffelpüree oder Nudeln.
Zutaten
1. Für die Fleischbällchen
2. Für die Sauce
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Den Ofen vorbereiten
Den Backofen auf 150°C einstellen. Es ist wichtig, die Hitze niedrig zu halten, da das Gericht sehr lange gart.
Die Fleischbällchenmischung kneten
Hackfleisch, Milch, geriebene Zwiebeln und Mehl in einer großen Schüssel vermischen. Mit den Händen kurz durchkneten, bis alles zusammenkommt und Form annimmt.
Die Fleischbällchen formen
Aus der Masse walnussgroße Stücke nehmen und rollen. Sie können Ihre Hände leicht anfeuchten, um das Anhaften zu reduzieren.
Die Sauce mischen
Ketchup, Wasser, Kristallzucker, weißen Essig und Worcestershire-Sauce in einer Schüssel glatt rühren.
Auf einem Blech anrichten und mit Soße
Legen Sie die Fleischbällchen in einer Schicht in die Auflaufform. Gießen Sie die Soße, die Sie zubereitet haben, über die Fleischbällchen.
Lange kochen
Decken Sie die Schüssel mit Folie ab und stellen Sie sie in den Ofen. Etwa 4 Stunden backen; Von Zeit zu Zeit die Soße über die Fleischbällchen geben.
Servieren
Nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Heiß mit Soße servieren.