Receita de almôndegas assadas no forno com molho (cozimento longo)
Esta receita de almôndegas assadas no forno baseia-se em manter as almôndegas macias e cozinhá-las lentamente em molho de tomate azedo por um longo tempo. Os ingredientes da almôndega são fáceis; Na seção de instruções, você prepara o molho separadamente, despeja sobre as almôndegas e leva ao forno. Arroz, purê de batata ou macarrão vão bem na hora de servir.
Ingredientes
1. Para as almôndegas
2. Para o molho
Passo a Passo
Prepare o forno
Coloque o forno em 150°C. É importante manter o fogo baixo, pois vai cozinhar por muito tempo.
Sove a mistura de almôndegas
Misture a carne moída, o leite, a cebola ralada e a farinha em uma tigela grande. Amasse brevemente com as mãos até que se junte e tome forma.
Dê forma às almôndegas
Retire pedaços do tamanho de nozes da mistura e enrole-os. Você pode molhar levemente as mãos para reduzir a aderência.
Misture o molho
Misture o ketchup, a água, o açúcar granulado, o vinagre branco e o molho inglês em uma tigela até ficar homogêneo.
Disponha num tabuleiro e com molho
Coloque as almôndegas em uma única camada na assadeira. Despeje o molho preparado sobre as almôndegas.
Cozinhe por bastante tempo
Cubra a tigela com papel alumínio e leve ao forno. Asse por cerca de 4 horas; De vez em quando, espalhe o molho sobre as almôndegas.
Sirva
Após tirar do forno, deixe descansar por 5 minutos. Sirva quente com molho.