Ricetta Polpette al Sugo al Forno (Cottura Lunga)
Questa ricetta delle polpette al forno si basa sul mantenere le polpette morbide e cuocerle lentamente in una salsa acida di pomodoro per lungo tempo. Gli ingredienti per le polpette sono facili; Nella sezione istruzioni preparate la salsa a parte, versatela sulle polpette e mettetele in forno. Riso, purè di patate o pasta vanno bene quando vengono serviti.
Ingredienti
1. Per le polpette
2. Per la salsa
Procedimento passo dopo passo
Preparare il forno
Impostare il forno a 150°C. È importante mantenere la fiamma bassa perché la cottura durerà a lungo.
Impastare il composto per le polpette
Unisci la carne macinata, il latte, la cipolla grattugiata e la farina in una ciotola capiente. Lavoratelo brevemente con le mani finché non si unirà e prenderà forma.
Formare le polpette
Prendere dall'impasto dei pezzetti grandi quanto una noce e arrotolarli. Puoi bagnarti leggermente le mani per ridurre l'adesione.
Mescolare la salsa
Mescolare ketchup, acqua, zucchero semolato, aceto bianco e salsa Worcestershire in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
Disporre su una teglia e al sugo
Disporre le polpette in un unico strato nella teglia. Versate la salsa che avete preparato sulle polpette.
Cuocere a lungo
Copri la ciotola con la pellicola e mettila nel forno. Cuocere per circa 4 ore; Versare di tanto in tanto la salsa sulle polpette.
Servire
Dopo averla sfornata, lasciarla riposare per 5 minuti. Servire caldo con salsa.