Рецепт фрикаделек из зеленой чечевицы
Фрикадельки из зеленой чечевицы — практичная закуска, приготовленная из полезных и вкусных ингредиентов. Он формируется путем замешивания вареной чечевицы, лука и специй и приобретает хрустящую текстуру в горячем масле.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Отваривание чечевицы
Отварите зеленую чечевицу в горячей воде примерно 20-25 минут, пока она не станет мягкой.
Обжарка лука и чеснока
Нарезанный лук обжарить в 1 чайном стакане масла, добавить чеснок и специи, немного обжарить и снять с плиты.
Измельчение чечевицы
Пюрируйте высушенную чечевицу в глубокой миске рукой или толкушкой.
Приготовление смеси
Понемногу добавляйте к чечевице яйцо, кукурузную муку и муку и замесите мягкое, нелипкое тесто.
Формирование фрикаделек
Смажьте руки маслом, возьмите из ступки кусочки размером с грецкий орех и придайте им нужную форму.
Процесс жарки
Обжарьте фрикадельки в горячем масле, пока обе стороны не станут золотистыми.