Receita de Almôndegas de Lentilha Verde
Almôndegas de lentilha verde são um lanche prático preparado com ingredientes saudáveis e deliciosos. Ele é moldado amassando lentilhas cozidas, cebolas e temperos e ganha textura crocante em óleo quente.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Ferver as lentilhas
Ferva as lentilhas verdes em água quente por cerca de 20-25 minutos até ficarem macias.
Assar a cebola e o alho
Refogue a cebola picada em 1 copo de chá de azeite, acrescente o alho e os temperos, frite um pouco e retire do fogo.
Esmagar as lentilhas
Bata as lentilhas escorridas em uma tigela funda com a mão ou com um espremedor.
Preparar a mistura
Adicione aos poucos o ovo, a farinha de milho e a farinha às lentilhas e obtenha uma massa macia e não pegajosa.
Moldar almôndegas
Lubrifique as mãos e retire pedaços do tamanho de nozes do pilão e modele-os como desejar.
Processo de fritura
Frite as almôndegas em óleo bem quente até que os dois lados dourem.