Rezept für grüne Linsen-Fleischbällchen
Grüne Linsen-Fleischbällchen sind ein praktischer Snack, zubereitet mit gesunden und leckeren Zutaten. Es wird durch das Kneten von gekochten Linsen, Zwiebeln und Gewürzen geformt und erhält in heißem Öl eine knusprige Konsistenz.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Linsen kochen
Kochen Sie die grünen Linsen in heißem Wasser etwa 20–25 Minuten lang, bis sie weich werden.
Zwiebel und Knoblauch rösten
Die gehackte Zwiebel in 1 Teeglas Öl anbraten, den Knoblauch und die Gewürze dazugeben, kurz anbraten und vom Herd nehmen.
Linsen zerdrücken
Die abgetropften Linsen in einer tiefen Schüssel mit der Hand oder einem Stampfer pürieren.
Mischung zubereiten
Geben Sie nach und nach Ei, Maismehl und Mehl zu den Linsen hinzu und erhalten Sie einen weichen, nicht klebrigen Teig.
Fleischbällchen formen
Ölen Sie Ihre Hände ein und nehmen Sie walnussgroße Stücke aus dem Mörser und formen Sie sie nach Ihren Wünschen.
Frittiervorgang
Die Fleischbällchen in heißem Öl braten, bis beide Seiten goldbraun sind.