Рецепт домашнего йогурта

Кипятите молоко на слабом огне и время от времени помешивайте, будьте осторожны, чтобы оно не потемнело и не образовало комков.

В остывшее молоко добавьте несколько ложек теплого йогурта, хорошо взбейте и разлейте по емкостям.

Закройте контейнеры и оставьте их в теплом и темном месте, не перемещая, на 4-5 часов.

Поставьте йогурт в холодильник и дайте ему постоять, желательно сутки, чтобы он загустел.