Yogurt, formaggi & fermentazioni
Ricetta Yogurt Fatto In Casa
Prepara facilmente il tuo yogurt fatto in casa. Impara passo dopo passo come preparare un delizioso yogurt facendo bollire il latte e facendolo fermentare.
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Archivio Editoriale di Cucina
Prep60 min
Cottura30 min
DifficoltàFacile
PorzioniPer 5 persone
Energia-
Ingredienti
Dosi:5porzioni
Ingredienti
Latte
Yogurt dolce con lievito
1 tazzaProcedimento passo dopo passo
01
Preparazione del latte
Far bollire il latte a fuoco basso e mescolare di tanto in tanto, facendo attenzione a non farlo dorare o formare grumi.
02
Processo di fermentazione
Aggiungere qualche cucchiaio di yogurt caldo al latte raffreddato, frullare bene e versare nei contenitori.
03
Fermentazione
Chiudere i contenitori e lasciarli in un ambiente caldo e buio senza spostarli per 4-5 ore.
04
Raffreddamento
Mettete lo yogurt in frigorifero e lasciatelo riposare, preferibilmente per un giorno, per permettergli di addensarsi.
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