Joghurt, Käse & Fermentiertes

Hausgemachtes Joghurt-Rezept

Name: Hausgemachtes Joghurt-Rezept
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 3 l Milch; 1 Tasse Hefesüßjoghurt

Bereiten Sie ganz einfach Ihren eigenen hausgemachten Joghurt zu. Erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie köstlichen Joghurt herstellen, indem Sie Milch aufkochen und fermentieren.

İyi Bir YemekCommunity-Autor

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Redaktionelles Küchenarchiv

Vorbereitung60 Min.

Garen30 Min.

SchwierigkeitEinfach

PortionenFür 5 Personen

Energie-

Zutaten

Portionen anpassen:5Portionen

Zutaten

Milch

Hefesüßjoghurt

1 Tasse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

4-Schritte-Zubereitung

Milchzubereitung

Kochen Sie die Milch bei schwacher Hitze und rühren Sie gelegentlich um. Achten Sie darauf, dass sie nicht braun wird oder Klumpen bildet.

Fermentationsprozess

Ein paar Löffel warmen Joghurt zur abgekühlten Milch geben, gut verquirlen und in Behälter füllen.

Fermentieren

Verschließen Sie die Behälter und lassen Sie sie 4–5 Stunden lang in einer warmen und dunklen Umgebung stehen, ohne sie zu bewegen.

Abkühlen

Stellen Sie den Joghurt in den Kühlschrank und lassen Sie ihn, am besten einen Tag, ruhen, damit er eindickt.

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