Yogur, queso y fermentación
Receta de Yogur Casero
Prepara tu propio yogur casero fácilmente. Aprende paso a paso cómo hacer un delicioso yogur hirviendo leche y fermentándola.
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Archivo culinario editorial
Prep.60 min
Cocción30 min
DificultadFácil
PorcionesPara 5
Energía-
Ingredientes
Ajustar:5porciones
Ingredientes
Leche
Yogur dulce con levadura
1 tazaPaso a paso
01
Preparación de la leche
Hierva la leche a fuego lento y revuelva ocasionalmente, tenga cuidado de que no se dore ni se formen grumos.
02
Proceso de fermentación
Agregue unas cucharadas de yogur tibio a la leche enfriada, bata bien y vierta en recipientes.
03
Fermentación
Cerrar los envases y dejarlos en un ambiente cálido y oscuro sin moverlos durante 4-5 horas.
04
Enfriamiento
Mete el yogur en el frigorífico y déjalo reposar, preferiblemente durante un día, para que espese.
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