Iogurte, queijo & fermentação
Receita de iogurte caseiro
Prepare facilmente seu próprio iogurte caseiro. Aprenda passo a passo como fazer um delicioso iogurte fervendo o leite e fermentando-o.
Autor da Comunidade
Ainda não avaliada
Arquivo Editorial da Cozinha
Preparação60 min
Cozedura30 min
DificuldadeFácil
Doses5 porções
Energia-
Ingredientes
Doses:5porções
Ingredientes
Leite
Iogurte doce com fermento
1 xícaraPasso a Passo
01
Preparação do leite
Ferva o leite em fogo baixo e mexa ocasionalmente, tomando cuidado para não dourar ou grudar.
02
Processo de fermentação
Adicione algumas colheres de iogurte quente ao leite resfriado, bata bem e despeje em recipientes.
03
Fermentação
Feche os recipientes e deixe-os em um ambiente quente e escuro, sem movê-los, por 4 a 5 horas.
04
Resfriamento
Coloque o iogurte na geladeira e deixe descansar, de preferência por um dia, para engrossar.
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