Рецепт чизкейка с брауни с грецкими орехами
Этот рецепт чизкейка приготовлен на основе брауни с грецкими орехами; Его готовят путем аккуратного запекания смеси рикотты, яиц и ванили в духовке. Я сделал шаги короткими и добавил практические советы: разложите основу, не нажимая слишком сильно, дайте ей немного постоять после духовки, чтобы предотвратить растрескивание внутренней части. Ингредиенты и инструкции приведены ниже.
Ингредиенты
1. Для основы брауни
2. Для начинки чизкейка
3. Для подачи
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и форму
Разогрейте духовку до 170°C. Дно разъемной формы застелить бумагой для выпечки и слегка смазать края маслом.
Смешайте основу для брауни
Смешайте в миске теплый маргарин, коричневый сахар и соль. Добавьте муку и перемешайте до однородности, затем добавьте яйцо и немного взбейте. Добавьте грецкие орехи и перемешайте лопаткой.
Выложите основу в форму
Выложите смесь в форму и распределите ее до одинаковой толщины. Не нажимайте слишком сильно; Не допускайте затвердевания основы.
Приготовьте смесь для чизкейка
Смешайте сыр рикотта до однородной массы. Добавьте пополам и ваниль. Добавляйте яйца по одному, перемешивая после каждого добавления до однородного состояния; Чрезмерное избиение может увеличить растрескивание.
Выпекайте
Вылейте смесь для чизкейка на основу. Выпекать 70 минут; Края зафиксировались, а средняя часть может оставаться слегка шаткой.
Оставьте и остудите
Выключите духовку, оставьте дверцу приоткрытой и дайте постоять 10–15 минут. Затем, когда он достигнет комнатной температуры, охладите его в холодильнике не менее 4 часов (лучше на ночь).
Подавайте
Достаньте его из формы, просейте сахарную пудру и посыпьте сверху. Если окунуть нож в горячую воду и протирать его во время нарезки, рез будет более аккуратным.