Рецепт черничной булочки
Этот рецепт черничной булочки; Готовится из маслянистого, слегка лимонного теста, которое собирается с кремом. Вы можете за короткое время смешать ингредиенты и придать им форму, не замешивая слишком много; В духовке он поднимается, становится мягким внутри и слегка хрустящим снаружи. Практичный вариант для завтрака и чаепития; Просто следуйте инструкциям.
Ингредиенты
1. Сухие ингредиенты
2. Холодное масло и ароматизаторы
3. Фрукты
4. Влажная смесь
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку, подготовьте противень
Разогрейте духовку до 200°C. Положите бумагу для выпечки на противень; Таким образом, булочки приготовятся, не прилипая.
Смесь сухих ингредиентов
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске до однородного состояния.
Перемешайте масло в муку
Добавьте кубики холодного масла. Быстро раскрошите его кончиками пальцев или тесторезкой до консистенции крупного песка; Будьте осторожны, чтобы не растопить масло.
Добавьте цедру лимона
Добавьте к сухой смеси тертую цедру лимона и немного перемешайте; Пусть аромат распространится повсюду.
Подготовьте и добавьте влажную смесь
В отдельной миске взбейте яйца и сливки. Вылейте смесь в миску с мукой и перемешайте лопаткой до однородного состояния; переутомление.
Аккуратно сложите чернику
Добавьте чернику. Вмешайте его в тесто несколькими движениями, не приминая; Если тесто липкое, его можно слегка посыпать мукой.
Сформируйте и нарежьте
Выложите тесто на стол и сделайте диск толщиной 2–3 см. Разрезать на 8 ломтиков или разложить по круглым формочкам.
Выпекайте
Разложите кусочки на подносе на расстоянии друг от друга. Выпекать 22 минуты, пока сверху не подрумянится. Не открывайте дверцу духовки часто в течение первых 15 минут.
Дайте отдохнуть и подавайте
Оставьте на противне на 5 минут, затем переложите на решетку. Подавать его можно теплым или подавать с чаем или кофе.