Receita de bolinho de mirtilo
Esta receita de bolinho de mirtilo; É preparado com uma massa amanteigada e levemente sabor limão que se junta com natas. Você pode misturar os ingredientes em pouco tempo e moldá-los sem amassar muito; Leva ao forno e fica macio por dentro e levemente crocante por fora. Uma opção prática para o café da manhã e hora do chá; Basta seguir as etapas de como fazer.
Ingredientes
1. Ingredientes secos
2. Óleo frio e aromas
3. Frutas
4. Mistura úmida
Passo a Passo
Prepare o forno, prepare a bandeja
Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque papel manteiga na assadeira; Assim os scones cozinham sem grudar.
Misture os ingredientes secos
Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela grande até ficar homogêneo.
Misture a manteiga na farinha
Adicione os cubos de manteiga fria. Amasse rapidamente com a ponta dos dedos ou com um cortador de massa até atingir a consistência de areia grossa; Tenha cuidado para não derreter a manteiga.
Adicione a casca de limão
Adicione a casca de limão ralada à mistura seca e mexa rapidamente; Deixe o aroma se espalhar por toda parte.
Prepare e adicione a mistura úmida
Em uma tigela separada, bata os ovos e o creme de leite. Despeje a mistura na tigela de farinha e mexa com uma espátula até incorporar bem; excesso de trabalho.
Dobre delicadamente os mirtilos
Adicione mirtilos. Misture na massa em poucos movimentos, sem amassar; Se a massa estiver pegajosa, você pode enfarinhar levemente.
Molde e fatie
Coloque a massa na bancada e faça um disco com 2–3 cm de espessura. Corte em 8 fatias ou divida em formas redondas.
Asse
Disponha as peças na bandeja, espaçadas. Asse por 22 minutos, até dourar levemente por cima. Não abra a porta do forno com frequência nos primeiros 15 minutos.
Deixe descansar e sirva
Deixe na bandeja por 5 minutos e depois transfira para a gradinha. Você pode servir quente ou com chá ou café.