Рецепт черничного пирога «Голубая гора»
Рецепт черничного пирога «Голубая гора»; Его готовят со слегка острой начинкой, приправленной лимонным соком и цедрой. В этом рецепте вы смешиваете ингредиенты, добавляете начинку, сверху добавляете кусочки масла и запекаете в духовке; В теплом виде легче нарезать и подавать.
Ингредиенты
1. Начинка
2. Для начинки
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку
Разогрейте духовку до 180°C. Если тесто для пирога готово, поставьте форму на стол.
Смешайте сухие ингредиенты
В миске кратковременно смешайте муку, сахар, корицу, мускатный орех и соль.
Ароматизируйте фрукты
Добавьте чернику; Аккуратно смешать с лимонным соком и цедрой лимона. Будьте осторожны, чтобы не раздавить плод.
Проверьте консистенцию смеси
Если смесь кажется слишком водянистой, дайте ей постоять 1–2 минуты; Мука собирает часть сока.
Заполните форму пирог
Вылейте начинку в основу пирога и разровняйте поверхность лопаткой.
Добавьте сверху масло
Распределите по смеси небольшими кусочками маргарин. Это поможет смеси более равномерно схватиться во время приготовления.
Выпекайте
Выпекать в разогретой духовке 45 минут. Готово, когда вы увидите потемнение по краям и небольшое пузырение внутри.
Оставьте и нарежьте
Вынув из духовки, дайте ей прогреться не менее 30 минут. Таким образом начинка собирается и ломтики выходят более ровными.