Rezept für Blue Mountain-Blaubeerkuchen
Rezept für Blue Mountain-Blaubeerkuchen; Es wird mit einer leicht würzigen Füllung zubereitet, die mit Zitronensaft und -schale gewürzt ist. In diesem Rezept vermischen Sie die Zutaten, fügen die Füllung hinzu, geben Ölstücke darauf und backen es im Ofen; It is easier to slice and serve when warm.
Zutaten
1. Füllung
2. Für den Belag
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Bereiten Sie den Ofen vor
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Wenn Ihr Tortenteig fertig ist, stellen Sie Ihre Form auf die Arbeitsfläche.
Mischen Sie die trockenen Zutaten
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Zimt, Muskatnuss und Salz kurz vermischen.
Aromatisieren Sie die Früchte
Blaubeeren hinzufügen; Gently mix with lemon juice and lemon zest. Be careful not to crush the fruit.
Überprüfen Sie die Konsistenz der Mischung
Wenn die Mischung zu wässrig erscheint, lassen Sie sie 1–2 Minuten ruhen; Das Mehl fängt einen Teil des Saftes auf.
Füllen Sie den Kuchen
Gießen Sie die Füllung in den Tortenboden und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel.
Öl darüber geben
Verteilen Sie die Margarine in kleinen Stücken über der Mischung. Dies trägt dazu bei, dass die Mischung beim Kochen gleichmäßiger bindet.
Backen
Im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen. Es ist fertig, wenn Sie eine Verdunkelung an den Rändern und eine leichte Blasenbildung im Inneren bemerken.
Ruhen lassen und in Scheiben schneiden
Sobald Sie es aus dem Ofen nehmen, lassen Sie es mindestens 30 Minuten lang erwärmen. Dadurch wird die Füllung aufgefangen und die Scheiben kommen gleichmäßiger heraus.