Рецепт черкесской курицы
Этот традиционный рецепт черкесской курицы состоит из ароматной смеси вареной курицы и начинки из грецких орехов. Вы можете легко приготовить это блюдо и подать его, украсив маслом из красного перца и свежим кориандром.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Смесь чеснока и соли
Чеснок растолочь в ступке с добавлением соли.
Добавка грецких орехов
Добавьте извлеченные грецкие орехи и продолжайте растирать в ступке.
Приготовление начинки для хлеба
Раскрошенные черствые панировочные сухари размягчите, добавляя понемногу куриный бульон.
Приготовление смеси
На размягченный хлеб добавьте измельченную в ступке чесночно-ореховую смесь и перемешайте. Приправить черным перцем.
Куриная добавка
Курицу, предварительно удалив кости и кожу, нашинкуйте на длинные тонкие кусочки и смешайте черствый хлеб с ореховой смесью.
Порция Приготовление
Переложите приготовленную черкесскую курицу на сервировочную тарелку. При желании добавьте порошок красного перца в масло, которое вы нагрели на небольшой сковороде, перемешайте и полейте сверху. Подавать его можно с щепоткой нарезанного свежего кориандра.