أطباق الدجاج والديك الرومي
وصفة الدجاج الشركسي
تتكون هذه الوصفة التقليدية للدجاج الشركسي من خليط عطري من الدجاج المسلوق وحشوة الجوز. يمكنك تحضير هذا الطبق بخطوات سهلة وتقديمه من خلال تزيينه بزيت الفلفل الأحمر والكزبرة الطازجة.
كاتب من المجتمع
لم تقيم بعد
أرشيف المطبخ التحريري
التحضير40 د
الطهي40 د
مستوى الصعوبةمتوسط
الحصصتكفي 4
الطاقة-
المكونات
تعديل الحصص:4حصص
المكونات
دجاجة كاملة (مسلوقة)
ماء
5 كوبثوم
ملح
1 ملعقة صغيرةجوز بالداخل
1.5 كوبخبز قديم بالداخل
4 شريحةمرق دجاج
1.5 كوبفلفل أسود
0.5 ملعقة صغيرةزيت (اختياري)
2 ملعقة كبيرةمسحوق الفلفل الأحمر (اختياري)
1 ملعقة صغيرةطريقة التحضير خطوة بخطوة
01
خليط الثوم والملح
سحق الثوم في الهاون مع إضافة الملح.
02
إضافة الجوز
أضف الجوز المستخرج واستمر في الطحن في الهاون.
03
تحضير حشوة الخبز
قم بتنعيم فتات الخبز القديمة المفتتة مع إضافة مرق الدجاج شيئًا فشيئًا.
04
تحضير الخليط
يُضاف خليط الثوم والجوز المطحون بالهاون إلى الخبز الطري ويُخلط. الموسم مع الفلفل الأسود.
05
إضافة الدجاج
قطّعي الدجاج بعد إزالة العظام والجلد إلى قطع طويلة ورقيقة واخلطي الخبز القديم مع خليط الجوز.
06
طريقة التقديم
انقلي الدجاج الشركسي الذي قمت بتحضيره إلى طبق التقديم. اختياريًا، أضف مسحوق الفلفل الأحمر إلى الزيت الذي قمت بتسخينه في مقلاة صغيرة، واخلطه ثم رشه فوقه. يمكنك تقديمه مع قليل من الكزبرة الطازجة المفرومة.
لم تقيم بعد(كن أول من يكتب مراجعة)