Receita de Frango Circassiano
Esta receita tradicional de Frango Circassiano consiste em uma mistura aromática de frango cozido e recheio de nozes. Você pode preparar este prato em etapas fáceis e servi-lo enfeitando com óleo de pimenta vermelha e coentro fresco.
Ingredientes
Ingredientes
Passo a Passo
Mistura de alho e sal
Esmague o alho num pilão com adição de sal.
Adição de nozes
Adicione as nozes extraídas e continue batendo no pilão.
Preparação do recheio de pão
Amoleça as migalhas de pão amanhecido esfarelado com o caldo de galinha adicionado aos poucos.
Preparação da mistura
Adicione a mistura de alho e nozes esmagadas no pilão sobre o pão amolecido e misture. Tempere com pimenta preta.
Adição de frango
Desfie o frango, depois de retirar os ossos e a pele, em pedaços longos e finos e misture o pão amanhecido com a mistura de nozes.
Preparação para servir
Transfira o frango circassiano que você preparou para um prato de servir. Opcionalmente, adicione pimenta vermelha em pó ao óleo aquecido em uma panela pequena, misture e regue por cima. Você pode servir com uma pitada de coentro fresco picado.