Rezept für tscherkessisches Hühnchen
Dieses traditionelle tscherkessische Hühnchenrezept besteht aus einer aromatischen Mischung aus gekochtem Hühnchen und Walnussfüllung. Sie können dieses Gericht in einfachen Schritten zubereiten und servieren, indem Sie es mit rotem Pfefferöl und frischem Koriander garnieren.
Zutaten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Knoblauch-Salz-Mischung
Zerkleinern Den Knoblauch unter Zugabe von Salz im Mörser zerstoßen.
Walnusszugabe
Die extrahierten Walnüsse hinzufügen und im Mörser weiter zerstoßen.
Zubereitung der Brotfüllung
Machen Sie die zerkrümelten, altbackenen Semmelbrösel weich, indem Sie nach und nach Hühnerbrühe hinzufügen.
Zubereitung der Mischung
Geben Sie die im Mörser zerstoßene Knoblauch-Walnuss-Mischung auf das weiche Brot und vermischen Sie es. Mit schwarzem Pfeffer würzen.
Hähnchenzugabe
Nachdem Sie die Knochen und die Haut entfernt haben, schneiden Sie das Hähnchen in lange, dünne Stücke und vermischen Sie das altbackene Brot mit der Walnussmischung.
Servierzubereitung
Übertragen Sie das von Ihnen zubereitete tscherkessische Huhn auf einen Servierteller. Optional können Sie dem in einer kleinen Pfanne erhitzten Öl rotes Pfefferpulver hinzufügen, vermischen und dann darüber träufeln. Sie können es mit einer Prise gehacktem frischem Koriander servieren.