Рецепт блюда с низким содержанием углеводов в духовке, по вкусу напоминающего голубцы
Этот рецепт блюда с низким содержанием углеводов в духовке, в котором сочетаются смесь капусты, фарша и колбасы с томатным соусом, легко приготовить в одной миске. После размягчения капустных листьев и приготовления начинки их укладывают слоями и запекают в духовке. Ингредиенты и пошаговая инструкция рецепта приведены ниже.
Ингредиенты
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Подготовьте капусту
Удалите внешние листья капусты. Вскипятите воду в большой кастрюле, отварите капусту 5–8 минут и размягчите листья. Отделите листья один за другим; Ножом утоните очень толстые прожилки.
Заранее отварите рис
Варите белый и коричневый рис отдельно в достаточном количестве воды, чтобы они покрывали их, пока они не станут слегка твердыми, затем слейте воду. Таким образом, вы не получите кашу в духовке.
Обжарьте лук
Растопите сливочное масло в большой кастрюле. Обжарьте нарезанный лук 4-5 минут, переворачивая, пока он не станет мягким.
Обжарьте мясо
Добавьте говяжий фарш и колбасную начинку. Готовьте до коричневого цвета и рассыпчатости; Если скопилось лишнее масло, удалите его ложкой.
Добавьте смесь специй и томатов
Посыпьте душистым перцем, солью и тимьяном. Добавьте нарезанные помидоры, томатный соус и томатную пасту и варите на слабом огне 5 минут.
Соедините с рисом
Добавьте в сковороду приготовленный белый и коричневый рис. Аккуратно перемешайте раствор; Постарайтесь не давить его слишком сильно.
Выложите слоями в форму для запекания
Разогрейте духовку до 180°C. Разложите несколько листьев капусты на дно формы для запекания среднего размера. Сверху распределите часть смеси. Повторяйте эти слои, пока не закончится материал; Пусть капустные листья окажутся сверху.
Готовьте и дайте отдохнуть.
Накройте миску фольгой и запекайте 35 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 10–15 минут. Дайте отдохнуть 10 минут перед нарезкой; По желанию подавайте со сметаной.