Receta de plato de horno bajo en carbohidratos que sabe a rollos de repollo
Esta receta de plato de horno bajo en carbohidratos, que combina repollo, carne picada y mezcla de salchichas con salsa de tomate, se prepara fácilmente en un solo tazón. Después de ablandar las hojas de col y preparar el relleno, se disponen en capas y se cuecen al horno. Los ingredientes y los pasos prácticos de la receta se encuentran a continuación.
Ingredientes
Ingredientes
Paso a paso
Prepare el repollo
Retire las hojas exteriores del repollo. Hierve agua en una olla grande, hierve el repollo durante 5 a 8 minutos y ablanda las hojas. Separa las hojas una por una; Adelgaza las venas muy gruesas con un cuchillo.
Cocine el arroz con anticipación
Cocine el arroz blanco y el arroz integral por separado en suficiente agua para cubrirlos hasta que queden ligeramente firmes, luego escúrralos. De esta manera no quedará blanda en el horno.
Saltee la cebolla
Derrita la mantequilla en una sartén grande. Freír la cebolla picada durante 4-5 minutos, dándole vuelta hasta que se ablande.
Freír la carne
Agregue la carne molida y el relleno de salchicha. Cocine hasta que se dore y se desmorone; Si se acumula exceso de aceite, retírelo con una cuchara.
Agregue la mezcla de especias y tomate
Espolvorea con pimienta de Jamaica, sal y tomillo. Agrega los tomates picados, la salsa de tomate y la pasta de tomate y deja hervir a fuego lento durante 5 minutos.
Combine con el arroz
Agregue el arroz blanco y el arroz integral cocido a la sartén. Mezcla suavemente el mortero; Intenta no aplastarlo demasiado.
Coloque en capas en la fuente para hornear
Precalienta el horno a 180°C. Extienda algunas hojas de col en el fondo de una fuente para horno de tamaño mediano. Extienda un poco de la mezcla encima. Repite estas capas hasta que te quedes sin material; Deja que las hojas de col queden encima.
Cocine y deje reposar.
Cubra el recipiente con papel de aluminio y hornee por 35 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee por otros 10 a 15 minutos. Deje reposar 10 minutos antes de cortar; Sirva con crema agria si lo desea.