Рецепт батончика с ананасовой крошкой (печенье с батончиками с ананасовой крошкой)
Этот рецепт батончика с ананасовой крошкой готовится из нижней основы и верхней крошки с мукой, маслом и сахаром и запекается в духовке с начинкой из лимона и ананаса между ними. Ингредиентов немного, инструкции короткие; Вы можете нарезать его квадратиками и подавать к чаю или в качестве закуски.
Ингредиенты
1. Для теста для крошки
2. Для ананасовой начинки
Пошаговое приготовление
Подготовьте духовку и форму
Разогреть духовку до 175°C. Противень размером примерно 23х33 см смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки; Таким образом, вы можете легко снять решетку.
Приготовьте тесто для крошки
Смешайте муку и 1/2 стакана сахара. Добавьте холодное сливочное масло и раскрошите его кончиками пальцев или формочкой для печенья до образования песочной крупной крошки.
Прижмите основу
Вылейте в форму примерно половину смеси крошки. Сформируйте твердую основу, нажимая рукой или тыльной стороной лопаточки.
Выпекайте ананасовую начинку
Смешайте 1/2 стакана сахара и кукурузный крахмал в небольшой кастрюле. Добавьте воду, лимонный сок и процеженный измельченный ананас. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения; Когда закипит, помешиваем еще 1-2 минуты и снимаем с плиты.
Соберите слои
Равномерно распределите горячую ананасовую начинку по основе. Посыпьте сверху оставшимися крошками; Достаточно, чтобы все закрыть, нажимать не нужно.
Выпекать
Поместите противень в духовку и запекайте около 34 минут, пока верх не станет слегка окрашенным. Проверяйте в последние минуты, чтобы верхние крошки не подгорели.
Остудить и нарезать
Полностью остудить форму на решетке. Дайте ему постоять минимум 1 час, чтобы начинка застыла, затем разрежьте его на 24 квадрата.