Recette de barre de crumble à l'ananas (Biscuits à la barre de crumble à l'ananas)
Cette recette de barre de crumble à l'ananas est préparée avec la base inférieure et la chapelure supérieure avec de la farine, du beurre et du sucre, et cuite au four avec une garniture au citron et à l'ananas entre les deux. Les ingrédients sont peu nombreux, les étapes pratiques sont courtes ; Vous pouvez le couper en carrés et le servir à l’heure du thé ou comme collation.
Ingrédients
1. Pour la pâte à miettes
2. Pour la garniture à l'ananas
Préparation étape par étape
Préparer le four et le moule
Préchauffer le four à 175°C. Beurrer une plaque à pâtisserie d'environ 23x33 cm ou la tapisser de papier sulfurisé ; Ainsi, vous pouvez facilement retirer les barres.
Faire la pâte à miettes
Mélangez la farine et 1/2 tasse de sucre. Ajoutez le beurre froid et émiettez-le du bout des doigts ou avec un emporte-pièce jusqu'à l'obtention d'une texture sableuse et grossière.
Presser le fond
Versez environ la moitié du mélange de chapelure dans le moule. Formez une base ferme en appuyant avec la main ou le dos d'une spatule.
Cuire la garniture à l'ananas
Mélangez 1/2 tasse de sucre et la fécule de maïs dans une petite casserole. Ajouter l'eau, le jus de citron et l'ananas écrasé et égoutté. Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à épaississement; Lorsqu'il commence à bouillir, remuez encore 1 à 2 minutes et retirez du feu.
Assembler les couches
Répartissez uniformément la garniture chaude à l'ananas sur la base. Saupoudrer le reste de la chapelure; C'est suffisant pour tout couvrir, vous n'avez pas besoin d'appuyer dessus.
Cuire
Placer la plaque au four et cuire au four environ 34 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement coloré. Vérifiez-le dans les dernières minutes pour que les miettes du dessus ne brûlent pas.
Laisser refroidir et tranche
Refroidissez complètement le moule sur une grille. Laissez reposer au moins 1 heure pour que la garniture prenne, puis coupez-la en 24 carrés.