Receita de Barra de Crumble de Abacaxi (Biscoitos de Barra de Migalha de Abacaxi)
Esta receita de barra de crumble de abacaxi é preparada com a base de baixo e a farofa de cima com farinha, manteiga e açúcar, e assada no forno com recheio de limão e abacaxi no meio. Os ingredientes são poucos, os passos de como fazer são curtos; Você pode cortá-lo em quadradinhos e servir na hora do chá ou como lanche.
Ingredientes
1. Para a massa de miolo
2. Para o recheio de abacaxi
Passo a Passo
Prepare o forno e molde
Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte uma assadeira de aproximadamente 23x33 cm ou forre-a com papel manteiga; Assim, você pode remover facilmente as barras.
Faça a massa de miolo
Misture a farinha e 1/2 xícara de açúcar. Adicione a manteiga fria e esmigalhe-a com a ponta dos dedos ou com um cortador de massa até formar uma textura arenosa e grossa.
Pressione a base
Despeje cerca de metade da mistura de migalhas no molde. Forme uma base firme pressionando com a mão ou com as costas de uma espátula.
Asse o recheio de abacaxi
Misture 1/2 xícara de açúcar e amido de milho em uma panela pequena. Adicione água, suco de limão e abacaxi esmagado coado. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar; Quando começar a ferver mexa por mais 1-2 minutos e retire do fogo.
Monte as camadas
Espalhe o recheio de abacaxi quente uniformemente sobre a base. Polvilhe as migalhas restantes por cima; É o suficiente para cobrir tudo, não precisa pressionar.
Asse
Leve a assadeira ao forno e leve ao forno por cerca de 34 minutos até que o topo fique levemente colorido. Verifique nos últimos minutos para que as migalhas de cima não queimem.
Deixe esfriar e fatie
Resfrie o molde completamente sobre uma gradinha. Deixe descansar por pelo menos 1 hora para o recheio endurecer e depois corte-o em 24 quadrados.