Рецепт бананового пудинга (домашнего ванильного)
Этот рецепт бананового пудинга представляет собой практичный десерт, в котором банан сочетается с основой ванильного пудинга, приготовленной с яйцами и молоком. Отмерьте ингредиенты и дайте им загустеть на плите за короткое время, затем добавьте ломтики банана и подавайте охлажденным. Если вам интересно, как приготовить банановый пудинг, следуйте инструкциям по порядку и не забывайте постоянно помешивать, чтобы не было комочков.
Ингредиенты
1. Для основы пудинга
2. Для начинки
Пошаговое приготовление
Смешайте сухие ингредиенты
В кастрюле среднего размера смешайте венчиком муку, 1 1/3 стакана сахара и соль. Это снижает риск образования комочков во время приготовления.
Добавьте яйцо и молоко
Добавьте яйца и немного взбейте. Затем, медленно вливая молоко, постоянно помешивайте; Пусть смесь будет гладкой.
Дайте загустеть на плите
Поставьте кастрюлю на средний огонь. Пока смесь нагревается, постоянно помешивайте ее, чтобы она не прилипала ко дну. Когда он загустеет и будет близок к кипению, варите еще 1-2 минуты.
Добавьте ваниль и отрегулируйте вкус
Выключите плиту. Добавьте 1 чайную ложку ванили. Если хотите, сбалансируйте вкус, добавляя понемногу одно из дополнительных количеств сахара; перемешивайте после каждого добавления.
Добавьте банан
Нарежьте банан и смешайте его с пудингом или разложите по тарелкам и полейте пудингом. Это облегчает добавление пудинга, когда он не слишком горячий, чтобы бананы не потемнели.
Охладите и подавайте
Накройте стретч-пленку так, чтобы она касалась поверхности пудинга, чтобы на ней не образовывалась корочка. Когда он достигнет комнатной температуры, дайте ему постоять в холодильнике не менее 2 часов. Если хотите, освежите вкус 2 чайными ложками ванили непосредственно перед подачей.